Откуда пошло понятие калорийность пищи?
Существует прибор калориметр, в который погружают продукт, особенно богатый углеводами, возьмём к примеру кусок торта, и сжигают. В результате определяют, какое количество тепла вырабатывается при сжигании данного продукта, соответственно его калорийность
Вспомнили?
Когда вы откусываете кусок торта, происходит переваривание с помощью ферментов, пищеварительных соков, гормонов. И вы думаете, что получаете те самые калории, которые образовались в результате сжигания в калориметре?
Вы хотите сравнить само устройство калориметр и сложный организованный массой биомеханизмов организм?
С какой целью разработали сами калории
Это удобно. Для того чтобы понять всю диетологию и приравнять к одной единице
Для продажи.
Продукты в супермаркетах или заказ еды.
Куда легче подогнать 900 ккал для похудения.
Никто не будет рассматривать продукты с точки зрения его гликемического индекса, как влияют наши гормоны и микрофлора
Что необходимо для построения сбалансированного рациона?
Важен не подсчет калорий, а именно, то какой ответ гормонов мы получаем при употреблении разной пищи.
Например, 500 ккал шоколада или 500 ккал обеда из трех полезных блюд. Всё ещё считаете?
От калорий уже отходят все страны мира, кроме России. Например, в мировых современных центрах по снижению веса, международных съездах, конгрессах вы не услышите про калории.
«Калория относится к таким единицам измерения, которые лучше ИЗЪЯТЬ из обращения как можно скорее. Там, где они используются в настоящее время, и которые не должны вводиться, если они не используются»!
Алия Фазлыева, врач интенсивной терапии, анестезиолог, диетолог
ТОР врач школы здоровья «Regina Doctor»
