Но лучше, чтобы организм получал натуральные пробиотики и из еды ежедневно. Так они усваиваются еще лучше.
Какие продукты полезны для микрофлоры:
1. Кисломолочные продукты.
Сейчас мода на безмолочные и безглютеговые диеты. И это не всегда оправдано. Даже при генетической непереносимости лактозы (подтвержденной анализами), Вы можете включать кисломолочные продукты 2-3 раза в неделю. Например, творог, йогурт, простокваша, мацони, сыр.
Найти качественный кисломолочный продукт в продаже достаточно сложно. Разрекламированный супер-йогурт с месячным сроком годности, сахаром и усилителями вкуса не принесёт пользы.
Я рекомендую ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ. Минимум затрат времени на приготовление. И отличный продукт для микрофлоры.
2. Домашний хлеб без дрожжей на закваске. Например, хмелевая , кисломолочная, ржаная.
Такой хлеб содержит большое количество хороших бактерий, мало углеводов, но только если приготовленный без сахара. Разрешено пациентам с сахарным диабетом, но в умеренном количестве.
3. Домашняя квашеная капуста и квашеные овощи.
Овощи квасятся в собственном соку. Но не добавляйте при приготовлении сахар и уксус!
При обострении заболеваний ЖКТ, лучше не употреблять, так как, противопоказано.
4. Камбуча или чайный гриб! Раньше многие делали на чёрном чае с использованием спец закваски, но без сахара и добавок. Камбучу, которая сейчас есть в продаже с сиропом и ароматизаторами,лучше не использовать, не даст бактерий.
5. Красное сухое вино из деревянной бочки. Но для России не подходит.
Тогда как во всех европейских пробиотических рационах, красное вино есть обязательно.
Если Вы находитесь в Европе, на дегустации или винном производстве , и точно уверены что вино из бочки, то бокал не повредит.
Есть также продукты, из азиатской кухни, например, темпе, кимчи, мисо. Но не соответствует нашему устойчивому питанию.
Этапы работы работы по микрофлоре:
1 этап — диетотерапия-рацион, который разгрузит ЖКТ.2-8 недель индивидуально.
2 этап — Пробиотический рацион. А именно, творог на завтрак, йогурт перекус, квашеная капуста в обед. Советую включать эти продукты не вечером, а лучше, в завтрак и обед, когда ферментативная активность максимальна.
Следите за преображением кожи, иммунитета, легкостью пищеварения, отсутствием тяги к сладкому.
Алина Мустакимова, врач терапевт, кардиолог, диетолог
главный врач школы здоровья «Regina Doctor»
